今年も始めました。酒米づくり
こんばんは！
もりあげ隊のはっしーです◎
わたしは夏はかやぶき、冬は酒造をメインで働いていますが夏場は酒米つくりもしていて、今年で3年目となりました。
今年はコシヒカリをやめ、酒米作りに専念。
日照条件や水の心配などもありますが酒造のみんなで田植えや草刈りをして頑張っています。
昨年つくった酒米で仕込んだ「わたしの荻ノ島」も店頭で販売中。今年もおいしくできました！！
まもなく梅雨入りですが、これからのいい天候を願って今日も乾杯
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