豪雪の味わい
こんばんは！盛り上げ隊のはっしーです◎
私は冬場は高柳の石塚酒造で働いていますが、今年は雪をつかった日本酒をつくりました。
日本酒とは米、米麹、水を原料として日本国内で醸造された清酒のことをいいますが、この水の部分に雪を溶かして使いました。
おそらく全国初？のようです。
そして、その雪をつかったお酒はほとんどお米を削らずにつくっているので、飲んだ瞬間にお米の旨味がすごくします。
蔵人の中でも人気のお酒で酒の陣でもすぐに完売してしまったようです。
気になる方はぜひ購入してみてください。
次の発売は6月頃のようです。
